お魚の食べ方
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以下50音順

<アジ>
刺身、タタキ、なめろう、開き、塩焼き、冷や汁、煮付け、フライ、蒲焼等

<アマダイ>
酒蒸し、西京漬け、干物、塩麹漬け、昆布締め、ウロコ付きの素揚げ、ホイル焼、バターソテー、尾びれのヒレ酒等

<イナダ>
刺身、ヅケ、照り焼き、しょうが焼き、カルパッチョ、フライ、酢締め等

<ウスバハギ>
薄造り(肝和えも)、しゃぶしゃぶ、肝のソテー等

<ウスメバル>
塩焼き、、身(肝和えも美味)、昆布締め、干物、煮付け、ホイル焼等

<ウマヅラ>
肝和え刺身、煮付け、鍋(水炊き・味噌)、フライ、ホイル焼等、肝が美味

<オニカサゴ>
刺身(薄造り)、アラ汁、しゃぶしゃぶ、鍋・ブイヤベース、雑炊、ヒレ酒、煮付け等

<キジハタ>
刺身(焼いた皮を乗せると更に美味)、酒蒸し、煮付け、アラ汁等

<サバ>
締めサバ、味噌煮、鯖寿司

<シイラ>
刺身、カルパッチョ、昆布締め、ムニエル、フライ、味噌漬け等

<ソイ>
刺身、煮付け、アラ//鍋、唐揚げの甘酢餡かけ等

<ソウハチ>
から揚げ、干物、塩焼き、煮付け、味噌煮等

<タチウオ>
刺身、塩焼き、ムニエル、フライ、梅しそ巻き、梅煮、干物等

<ハナダイ>
塩焼き、酢締め、お吸い物、唐揚げ等

<ヒメ>
唐揚げ、干物、つみれ汁等

<ホッケ>
開き、フライ、煮付け、蒲焼、冷や汁等

<マダイ>
刺身(皮付きで湯引き)、しゃぶしゃぶ、鯛飯、塩焼き、塩窯、潮汁、雑炊、昆布締め、西京焼、天ぷら、小型の干物、素揚げ・唐揚げ、ムニエル、ホイル焼、白子(ホイル焼、茹でてポン酢、煮付け、味噌汁、天ぷら)、卵巣・肝(煮付け)、お茶漬け、ユッケ風丼、ウロコチップス等

<マダラ>
鍋・タラ汁、煮付け、肝醤油で刺身、昆布締め、しゃぶしゃぶ、ホイル焼き、ムニエル、バター焼、フライ、さつま揚げ等

<マルソウダ>
タタキ、甘辛煮など

<ムギイカ>
沖漬け、船上干し、刺身、茹でて生姜醤油、肝付きホイル焼、丸焼き、塩辛等、肝も美味

<メジナ>
刺身、煮付け、唐揚げ、ヅケ、アラ汁、鍋、しゃぶしゃぶ等

<メダイ>
刺身、しゃぶしゃぶ、味噌漬け、昆布締め、ムニエル、照り焼き、鍋、煮付け、皮塩焼き等

<ヤリイカ>
刺身(卵も美味)、丸焼き、煮付け、バター焼き、なめろう、沖漬け、しゃぶしゃぶ、スルメイカの肝で塩辛等

<レンコダイ(キダイ)>
刺身、カルパッチョ、酢締め、塩焼き、塩釜、煮付け、酒蒸し、お吸い物等



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